Thursday, October 28, 2010

Note to myself...

Χειμωνιάζει..... σκόρπιες σκέψεις...


Θα μου πει κανείς... καλά, τώρα το κατάλαβες; Σε λίγες μέρες μπαίνουμε στο Νοέμβρη...
άλλες χρονιές ήταν... υποφερτά... Θυμάμαι πηγαίναμε στην παρέλαση με ζακέτες μεν, αλλά μπορούσε κανείς άνετα να καθήσει έξω.
Σήμερα τα είδα όλα. Βγήκα για να πάω σε μάθημα (ναι αργία έχουμε κι εδώ, αλλά δυστυχώς για μένα, έχασα τόσα πολλά λόγω προβλήματος υγείας που για να τα αναπληρώσω, κανονίζω μάθημα Κυριακές και σχόλες) - κλείνω την παρένθεση, σαν τον Ηρόδοτο ένα πράγμα που άρχιζε μια ιστορία, άνοιγε δυό σελίδες παρένθεση με άλλη ιστορια και μετά συνέχιζε ανενόχλητος την προηγούμενη ιστορία που την είχε αφήσει στη μέση....
Τώρα βασικά ξέχασα τι έλεγα αλλά τέλος πάντων, διαβάζω από πάνω πως άρχισα...
Κρύο που λες... Κι εδώ στη Θεσσαλονίκη έχει και μια υγρασία που σου τρυπάει το κόκαλο...
Απ΄ότι κατάλαβα όμως οι συμπολίτες μου δεν καταλαβαίνουν τίποτα και δεν πτοούνται με τίποτα...
Κατεβαίνω κέντρο λοιπόν, ντυμένη με μπουφάν και καπέλο jockey σε χρώματα παραλλαγής (το καπελάκι ψαρωτικά κατεβασμένο προς τα κάτω) , φαρδια jeans και τις αρβύλες μου, κάτι σα λοχίας ας πούμε, μήπως "πολεμήσω" την παγωνιά...
Και βλέπω... κοπελίτσες με μίνι και ανοιχτά ντεκολτέ (μποτούλα φορούσανε βέβαια αλλά μάλλον λόγω μόδας), κόσμο να κάθεται σε τραπεζάκια έξω στην Ικτίνου και στα φαγάδικα λίγο πιο κάτω, κόσμο να κάνει βόλτίτσες στις βιτρίνες....
Αναρωτιέμαι, καλά μόνο εγώ κρυώνω; Το θερμόμετρο δείχνει 9 βαθμούς... Οχι έχει όντως κρύο...
Απλά ... βρισκόμαστε στην Ελλάδα... Και φυσικά θα βγούμε έξω για καφέ κι ας έχει και -9 και τώρα που απαγορεύεται και το κάπνισμα, θα καθήσουμε κι έξω σε τραπεζάκι...
Πάει λοιπόν και ο Οκτώβρης... Εμένα αυτές οι τελευταίες μέρες του μήνα θα με βρουν να γιορτάζω Hallowe'en με τους μαθητές μου και να το διασκεδάζω αφάνταστα... Έτσι γιατί θέλω να μείνω για πάντα παιδί...
Καλό χειμώνα

Sunday, October 24, 2010

Limoncello




επειδή είμαι οπτικός τύπος...
Το δοκίμασα χτες και μου άρεσε....

Και για όσους θέλουν να διαβάζουν στα ελληνικά...

http://sintagoulis.gr/diafores-syntages/limoncello

Eικόνες από την πόλη









Φυσικά και κυκλοφορώ πάντα με φωτογραφική μηχανή ή με την κάμερα του κινητού μου...
Τα πολλά λόγια είναι φτώχεια λοιπόν...

Καστοριά...

Έλεγα όλο ότι θα την κάνω αυτή την ανάρτηση για την Καστοριά και όλο το ξεχνουσα ή όταν το θυμόμουν δεν είχα χρόνο να καθήσω να γράψω..
Ετεροχρονισμένα λοιπόν μερικές φωτογραφίες από το μίνι ταξίδι στη Καστορια, που πήγα το καλοκαίρι...
Να πω και την αλήθεια από τον Μάιο το περίμενα πως και πως, μια που δεν είχα ξαναπάει.


Με μεγάλη μου έκπληξη κάναμε περίπου μιάμισυ ώρα να φτάσουμε... Ο καινούριος δρόμος τέλειος...
Είχα έναν μεγάλο ενθουσιασμό, μια που δεν είχα ξαναπάει σε λίμνη... Είχα διαβάσει κιόλας για τα διάφορα "πουλερικά" που ζουν εκεί...

Κάναμε λοιπόν το μικρό γύρο της λίμνης, που περνάει φυσικά και μέσα από την πόλη, εκεί είναι παρατεταγμένα διάφορα μαγαζάκια με γουναρικα, ταβερνούλες, καφετέριες, με θέα το νερό και τις πάπιες! Περιττό να αναφέρω ότι τα συνοδευτικά cookies και cake που ήρθαν με τον καφέ, τα έφαγαν οι πάπιες, οι χήνες και ένας τεράστιος κύκνος... Να μην πω ότι και το μισό φαί το έφαγαν τα περιστέρια...


Προχωρώντας λοιπόν, συναντάς το παρεκλήσι του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου, που έχει τοιχογραφίες στον εξωτερικό τοίχο. Το εκκλησάκι μέσα είναι πολύ μικρό και φωτίζεται από κεράκια... Πολύ όμορφο...

Συνεχίζοντας βλέπουμε τη σπηλιά του Δράκου, που την ανακάλυψαν τυχαία πριν κάποια χρόνια. Μικρή βέβαια, αλλά όμορφη εμπειρία να την εξερευνήσει κανείς...


Οι άνθρωποι πολύ φιλόξενοι και χαμογελαστοι, γενικά είναι όμορφος προορισμός για ένα Σαββατοκύριακο...

www.kastoria.gr

Tuesday, October 12, 2010

Μπανάνες: Εκπληκτικά φρούτα! (κλεμμένο... thx Έλενα!)


Ένας καθηγητής στο CCNY είπε σε µια τάξη φυσιολόγων για τις µπανάνες. Είπε ότι η έκφραση "going bananas" είναι από τις επιπτώσεις της µπανάνας στον εγκέφαλο. Διαßάστε την:



Ποτέ, µη ßάλετε τη µπανάνα σας στο ψυγείο! Αυτό είναι ενδιαφέρον. Μετά την ανάγνωση αυτού του κειµένου, δεν πρόκειται ποτέ ξανά να κοιτάξετε µια µπανάνα µε τον ίδιο τρόπο.

Οι µπανάνες περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα - σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη σε συνδυασµό µε ίνες. Μια µπανάνα δίνει µια άµεση, διαρκή και ουσιαστική ώθηση ενέργειας.

Η έρευνα έχει αποδείξει ότι δύο µπανάνες παρέχουν αρκετή ενέργεια για µια επίπονη 90λεπτη προπόνηση. Δεν αποτελεί έκπληξη που η µπανάνα είναι το νούµερο ένα φρούτο σε κορυφαίους αθλητές του κόσµου.

Αλλά η ενέργεια δεν είναι ο µόνος τρόπος που µια µπανάνα µπορεί να µας ßοηθήσει να κρατιόµαστε σε καλή κατάσταση. Μπορεί επίσης να ßοηθήσει να ξεπεραστούν ή αποτραπούν ένας σηµαντικός αριθµός ασθενειών και καταστάσεων, καθιστώντας την αναγκαία στην καθηµερινή διατροφή µας.

Κατάθλιψη Σύµφωνα µε µια πρόσφατη έρευνα που ανέλαßε η MIND µεταξύ των ανθρώπων που πάσχουν από κατάθλιψη, πολλοί από αυτούς αισθάνονται πολύ καλύτερα αφού φάνε µια µπανάνα. Αυτό συµßαίνει επειδή µπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που το σώµα µετατρέπει σε σεροτονίνη, γνωστή για να σας κάνει να χαλαρώσετε, να ßελτιωθεί τη διάθεση σας και γενικά σας κάνει να αισθανθείτε πιο ευτυχισµένοι.

PMS (Προεµµηνορροϊκό Σύνδροµο)
Ξεχάστε τα χάπια - φάτε µια µπανάνα. Η ßιταµίνη B6 που περιέχει ρυθµίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίµα, η οποία µπορεί να επηρεάσει τη διάθεσή σας.

Αναιµία
Υψηλή σε σίδηρο, η µπανάνας µπορεί να τονώσει την παραγωγή της αιµοσφαιρίνης στο αίµα και έτσι ßοηθά σε περιπτώσεις αναιµίας.

Αρτηριακή πίεση
Αυτό το µοναδικό τροπικό φρούτο έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαµηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, καθιστώντας το ιδανικό να κτυπήσει την αρτηριακή πίεση. Έτσι, η αµερικανική Υπηρεσία Τροφίµων και Φαρµάκων έχει επιτρέψει στον κλάδο της µπανάνας να κάνει επίσηµες ανακοινώσεις για την ικανότητα της µπανάνας να µειώσει τον κίνδυνο της αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Εγκεφαλική δύναµη
200 µαθητές σε ένα Twickenham (Middlesex) σχολείο (Αγγλία), ßοηθήθηκαν στις εξετάσεις τους, αυτό το έτος, µε την κατανάλωση µπανάνας στο πρωινό, το διάλειµµα και γεύµα σε µια προσπάθεια να ενισχύσουν τη δύναµη εγκεφάλου τους. Η έρευνα έχει δείξει ότι το κάλιο στα φρούτα µπορεί να ßοηθήσει στη µάθηση, καθιστώντας τους µαθητές πιο προσεκτικούς.

Δυσκοιλιότητα
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, συµπεριλαµßάνοντας τις µπανάνες στη διατροφή µπορεί να ßοηθήσουν την αποκατάσταση της φυσιολογικής δράσης του εντέρου, ßοηθώντας να ξεπεραστεί το πρόßληµα χωρίς την προσφυγή σε καθαρτικά.

Hangover
Ένας από τους ταχύτερους τρόπους για τη θεραπεία του Hangover είναι να γίνει ένα milkshake µπανάνα, γλυκασµένο µε µέλι. Η µπανάνα ηρεµεί το στοµάχι και, µε τη ßοήθεια του µελιού, αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα, ενώ το καταπραΰνει το γάλα και ενυδατώνεται εκ νέου το σύστηµά σας.

Καούρα

Οι µπανάνες έχουν µια φυσική επίδραση αντιόξινου στο σώµα. Έτσι εάν πάσχετε από καούρα, δοκιµάστε να φάτε µια µπανάνα για ανακούφιση.

Πρωινή αδιαθεσία
Τρώγοντας µπανάνες µεταξύ των γευµάτων ßοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίµα και να αποφευχθεί η πρωινή αδιαθεσία

Τσιµπήµατα κουνουπιών
Πριν φθάσετε να ßάλετε κρέµα για τα έντοµα, δοκιµάστε να τρίψετε την προσßεßληµένη περιοχή µε το εσωτερικό της φλούδας της µπανάνας. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι εκπληκτικά επιτυχής στη µείωση του πρηξίµατος και του ερεθισµού.

Νεύρα
Οι µπανάνες είναι πλούσιες σε ßιταµίνες του συµπλέγµατος Β που ßοηθούν στην ηρεµία του νευρικού συστήµατος.

Πίεση και στην εργασία
Σπουδαστές στο Ινστιτούτο Ψυχολογίας στην Αυστρία, που ßρέθηκαν υπό πίεση στην εργασία οδηγήθηκαν να καταßροχθίζουν µε άνεση τροφές όπως η σοκολάτα και τα τσιπς… Κοιτάζοντας 5.000 ασθενείς νοσοκοµείου, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πιο παχύσαρκοι είχαν περισσότερες πιθανότητες να είναι σε θέσεις εργασίας υψηλής πίεσης. Η έκθεση κατέληξε στο συµπέρασµα ότι, για την αποφυγή του πανικού που προκαλεί έντονη επιθυµία για τροφές, πρέπει να ελέγχουµε τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίµα µας, απολαµßάνοντας πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιµα κάθε δύο ώρες για να κρατηθούν τα επίπεδα σταθερά…

Έλκη
Η µπανάνα χρησιµοποιείται ως διαιτητικό τρόφιµο από εντερικές διαταραχές εξαιτίας της µαλακής υφής και απαλότητα της. Είναι το µόνο ωµό φρούτο που µπορεί να καταναλωθεί χωρίς άγχος στις περισσότερες περιπτώσεις. Εξουδετερώνει επίσης την υπερßολική οξύτητα και µειώνει τον ερεθισµό µε επικάλυψη των ßλεννογόνου του στοµαχιού.

Έλεγχος της θερµοκρασίας
Πολλοί άλλοι πολιτισµοί ßλέπουν τις µπανάνες ως "κρύα" φρούτα που µπορεί να µειώσουν τόσο τη σωµατική και συναισθηµατική θερµοκρασία των εγκύων γυναικών. Στην Ταϊλάνδη, παραδείγµατος χάριν, οι έγκυες γυναίκες τρώνε µπανάνες για να εξασφαλίσουν ότι το µωρό τους θα γεννηθεί µε µια δροσερή θερµοκρασία.

Εποχιακή συναισθηµατική αναταραχή (SAD)
Οι µπανάνες µπορούν να ßοηθήσουν τους πάσχοντες από SAD επειδή περιέχουν τον φυσικό ενισχυτή διάθεσης

Κάπνισµα και Χρήση Καπνού
Οι µπανάνες µπορούν επίσης να ßοηθήσουν τους ανθρώπους που προσπαθούν να σταµατήσουν το κάπνισµα. Οι B6 και B12 που περιέχουν, καθώς και το κάλιο και το µαγνήσιο που ßρέθηκαν σε αυτές, ßοηθούν το σώµα να ανακάµψει από τις επιπτώσεις της αποχής από τη νικοτίνη.

Άγχος
Το κάλιο είναι ένα ζωτικής σηµασίας ορυκτό, το οποίο ßοηθά στην οµαλοποίηση του καρδιακού παλµού, στέλνει οξυγόνο στον εγκέφαλο και ρυθµίζει το υδατικό ισοζύγιο του οργανισµού µας… Όταν είµαστε αγχοµένοι, ο µεταßολικός ρυθµό µας αυξάνεται, µειώνοντας έτσι τα επίπεδα καλίου µας. Αυτοί µπορούν να εξισορροπούνται µε τη ßοήθεια ενός σνακ µπανάνας υψηλού καλίου.

Εγκεφαλικά επεισόδια
Σύµφωνα µε την έρευνα στους New England Journal of Medicine, τρώγοντας µπανάνες ως µέρος µιας τακτικής δίαιτας µπορεί να µειώσετς τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικά επεισόδια κατά τουλάχιστον 40%!

Κρεατοελλιές: Οι πρόθυµοι για φυσικές εναλλακτικές λύσεις ορκίζονται ότι αν θέλετε για να εξοντώσετε ένα κονδύλωµα, πάρτε ένα κοµµάτι φλούδας µπανάνας και τοποθετήστε το στο κρεατοελλιά, µε την κίτρινη πλευρά. Προσεκτικά κρατήστε τη φλούδα στη θέση αυτή µε λευκοπλάστη ή χειρουργική ταινία!

Έτσι, µια µπανάνα είναι πραγµατικά µια φυσική θεραπεία για πολλά δεινά. Όταν τη συγκρίνετε µε ένα µήλο, έχει τέσσερις φορές περισσότερη πρωτεΐνη, δύο φορές περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τρεις φορές φώσφορο, πέντε φορές περιεκτικότητα σε ßιταµίνη Α και σίδηρο, και δύο φορές τις άλλες ßιταµίνες και µέταλλα. Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και είναι ένα από τα µεγαλύτερης αξίας τρόφιµα. Έτσι ίσως ήρθε η ώρα να αλλάξει αυτή γνωστή φράση, ώστε να λέµε, "Μια µπανάνα την ηµέρα το γιατρό τον κάνει πέρα!"

Υ.Γ: Οι µπανάνες πρέπει να είναι ο λόγος που οι πίθηκοι είναι τόσο χαρούµενοι όλη την ώρα!

Θα προσθέσω επίσης έναν εδώ· Θέλουν γρήγορη λάµψη στα παπούτσια µας;; Πάρτε το εσωτερικό της φλούδας της µπανάνας, και τρίψτε το απευθείας στο παπούτσι… γυαλίστε µε στεγνό πανί.

Από γονείς για γονείς και όχι μόνο...

Διαβάζοντας το blog μιας συναδέλφου, έπεσα σ'αυτό το καταπληκτικό βιντεάκι...
Αξίζει τον κόπο

Πίσω στην προ παιδιών εποχή from Aspa Online on Vimeo.



Ολόκληρο το post θα το βρήτε εδώ!

Τον αράπη κι αν τον πλένεις...

Είπα δε θα ξαναγράψω... αλλά αυτό τον καιρό έχω ανακαλύψει τόσα πραγματα που θέλω να μοιραστω....
Οκ το ξέρω ότι δε γράφω συχνά εδώ έτσι κι αλλιώς...
Από δω και πέρα εκτός από προσωπικές σκέψεις θα ποστάρω και ότι μου κάνει εντύπωση... κι ας είναι και αντιγραφή...
Αυτά... Επανήλθα ... Άσχετα με το τι περνάω αυτή τη στιγμή...